Wijting is een wat ondergwaardeerde vis, maar op deze wijze bereid om je vingers bij af te likken.
Bestrijk de schoongemaakte vis met olijfolie en bestrooi met zeezout en peper.
Gril de vis mooi gaar
Hak tuinkruiden fijn. Hier gebruiken we peterselie en bieslook.
Smelt op een laag vuur roomboter en fruit daarin fijngesnipperde knoflook.
Voeg op het einde de tuinkruiden toe, haal direct van het vuur en serveer over de gare vis.
Reacties
Een reactie posten