Onze keuken

 Het mag niet verbazen dat de keuken het kloppend hart van ons huis is. Het beslaat 25% van het totale woonoppervlak en is voor een groot deel omringd door glaspartijen.

Onze koelkast is een Amerikaans model van Whirlpool met een koeldeel van 430 liter, een volume dat 50% groter is dan vandaag de dag nog verkrijgbaar is. Geen wonder dat we daar geen afscheid van wilden nemen. De rest van de apparatuur is van Siemens en aangesloten op ons domotica systeem:

• Een inbouw koffiezetapparaat
• Een vaatwasser
• Een vacuümlade, om de opbrengst van onze moestuin goed te verwerken en om sous-vide gerechten voor te bereiden
• Een stoom-combi oven
• Een 90cm inductie kookplaat
• Een downdraft afzuiginrichting

Onze duurzame bungalow is anders dan anders, met zijn ruime keuken met veel raam, de berkenhouten wanden, enz.

Combineer dat met het feit dat met onze passie voor goed eten en het is niet vreemd dat er maatwerk nodig was voor onze keuken. Zoals bijvoorbeeld om onze reeds aanwezige enorme Amerikaanse koelkast een plek te geven.

Bij Benab in Kampen konden er dingen die bij anderen niet konden, zonder dat het onbetaalbaar werd. Maar het belangrijkste was de uitstekende samenwerking en het goede advies in de ontwerp fase. Het gezamenlijke enthousiasme over een wat gedurfd ontwerp en kleurstelling. Advies dat zelfs door gewerkt heeft in andere beslissingen in ons huis.

Verder een keurig afgewerkt en opgeleverd product dat een juweel is in ons huis en een genot om in te werken.

Onlangs hebben wij de serie The World's Most Extraordinary Homes gekeken. We zagen daar prachtige huizen in adembenemende omgevingen en het was moeilijk de mooiste te kiezen. Maar opeens vroeg ik mijn vrouw "en de keukens?". Zonder enige aarzeling kozen we beiden voor onze eigen keuken.