Panna cotta

Een heerlijk nagerecht dat helemaal niet zo veel tijd kost

Ingrediënten:

• 1/2 liter slagroom (des te beter de kwaliteit des te lekkerder het resultaat)
• 100 g suiker
• 1 dl volle melk (ook hier, kies een goede kwaliteit)
• 10 g gelatinebladen
• 1 vanillestokje

Bereiding:

• Week de gelatinebladen in koud water.
• Verwarm de melk in een pan op gematigd vuur zonder het te laten koken. 
• Neem de melk van het vuur en voeg de uitgelekte en uitgeknepen gelatinebladen toe.
• Giet de room in een pan, voeg de suiker en vanille toe en breng dit op gematigd vuur aan de kook, onder regelmatig roeren.
• Neem van het vuur en voeg de melk met gelatine toe. Meng goed.
• Laat het mengsel 10 minuten afkoelen en verdeel het dan over glazen of kommetjes. Dek af met folie en laat minimaal 6-8 uur in de koelkast staan.
• Serveer met een topping naar keuze.